sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Coq Au Vin, Mille-feuilles & F-1






Heidi Rhodes




Sheron Sanche




Sheron Sanche




De volta para o futuro Quem não tem saudade da clássica pintura vermelha e branca da McLaren, dos tempos de Ayrton Senna e Alain Prost? Ou das cores azul e amarela da vitoriosa Williams do início da década de 1990? O desenhista britânico Matt Hillman, do estúdio Escape Artist Design, teve uma ideia interessante. Resgatou pinturas clássicas e as recriou nos modelos dos carros atuais. O trabalho ficou muito legal.


Com a McLaren MP4/4, Ayrton Senna conquistou seu primeiro título, em 1988




A Williams FW14 foi campeã com Nigel Mansell em 1992




Modelo com o famoso “tubarão” pintado no bico, guiado por Heiz-Harald Frentzen e Jarno Trulli em 2011. O brasileiro Ricardo Zonta participou do GP do Canadá com este carro




Com a Benetton B192, Michael Schumacher fez sua primeira temporada completa na F-1




A Brabham BT44 com essas cores foi guiada pelo argentino Carlos Reutemann e pelo brasileiro José Carlos Pace em 1975




Modelo inspirado na Hesketh 308B, da primeira vitória de James Hunt, em 1975




Lotus 49 foi um clássico modelo da escuderia de Colin Chapman usado no fim da década de 60




Pintura da Tyrrell Ford 007, utilizada na temporada 1974, com Jody Scheckter e Patrick Depailler





Coq au vin

Frango ao vinho: uma delícia da culinária francesa



O coq au vin (em português, frango ao vinho) é uma verdadeira delícia da culinária francesa. Esse prato típico é um estofado de galinha com molho de vinho tinto em abundância e que, costuma, além disso, conter algum tipo de verdura (como a cebolinha) e cogumelos. Para dar mais aroma ao frango, condimenta-se com folhas de louro e tomilho, alho e conhaque.

O estofado desse tipo é servido, no nosso país, em restaurantes elegantes. Porém, seu preparo é bastante simples. Faça essa receita de frango ao vinho e surpreenda na cozinha!

Ingredientes:

1 frango de 1,4 kg
200 g de bacon
200 g de cogumelos
200 g de cebolinha francesa
Óleo (quantidade necessária)
100 ml de conhaque
750 ml de vinho tinto
2 alhos Folhas de louro
Folhas de tomilho
Sal a gosto


Modo de preparo:


Como primeiro passo, limpe o frango. A seguir, corte-o em oitavos e condimente com sal a gosto. Coloque em uma panela com um pouco de óleo e refogue bem até dourar.

Logo, acrescente o bacon e a cebolinha francesa. Refogue tudo junto e adicione o conhaque quando o bacon tiver adquirido certa cor. Tenha cuidado nesse momento!

Incorpore o vinho tinto e os cogumelos. Dependendo do tamanho desses últimos, corte-os ou coloque-os inteiros. Deixe cozinhar por um tempo médio de 30 minutos e, à continuação, retire o frango, os cogumelos e os deimais ingredientes, deixando somente o restante de vinho na panela.

Frango-ao-vinho-uma-delicia-da-culinaria-francesa-2.jpg ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Mantenha o vinho no fogo até ficar espesso e, caso nao for suficiente, misture-o com uma colher de sopa rasa de maizena, diluída em água.

Para terminar, combine o molho com o frango e sirva. Se desejar, acompanhe o seu coq au vin com uma porção de arroz branco ou a salada de sua preferência.





Mille-feuilles (mil-folhas à francesa)



Ingredientes


Rende: 8 porções

2 (480 ml) xícaras de leite
1 fava de baunilha inteira
7 1/2 colheres (sopa) (60 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (150 g) de açúcar refinado
1 pitada de sal
6 gemas de ovos
744 g de massa folhada congelada
1/2 xícara (160 g) de geleia de damasco (opcional)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo


Preparo:30mins › Cozimento: 28mins › Tempo adicional:15mins esfriando › Pronto em:1hora13mins

Em uma panela pequena, esquente o leite até ele começar a borbulhar. Ponha a fava de baunilha no leite quente. Tire a panela do fogo e deixe o leite ficar morno. Em uma panela de tamanho médio, misture a farinha, o açúcar, o sal e as gemas de ovo. Bata rapidamente esses ingredientes, e aos poucos acrescente o leite morno. Leve essa panela ao fogo, mexendo o creme constantemente, até ele engrossar. Use uma colher de pau, para evitar que o creme grude. Ponha o creme em uma vasilha e deixe-o esfriando, mexendo de tempo em tempo.
Preaqueça o forno a 200 ºC. Abra a massa folhada em uma única camada de 1,3 cm de espessura. Essa camada deve ter o mesmo tamanho de uma assadeira rasa que meça 43x36 cm . Coloque a massa sobre a assadeira. Com um garfo faça vários furos em toda a massa aberta.
Leve ao forno preaquecido e asse-a por 28 minutos. Retire do forno e deixe a massa esfriar na assadeira. Quando a massa estiver completamente fria, coloque-a em uma superfície dura. No sentido do comprimento, corte a massa em tiras de 10 a 12 cm de largura. Sobre uma tira, passe uma camada espessa do creme de baunilha .Ponha uma segunda tira sobre o creme. Sobre essa tira, espalhe a geleia de damasco. Por cima da geleia coloque a terceira tira e polvilhe-a com o açúcar de confeiteiro. Com uma faca muito afiada, corte a massa em 8 pedaços retangulares.




Good old time







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Olavo



quinta-feira, 24 de outubro de 2013

FLAMENGO 4 X 0 BOTAFOGO














O MARACA É DELE: HERNANE FAZ TRÊS GOLS, E FLA GOLEIA E ELIMINA O BOTAFOGO Artilheiro do estádio desde a sua reabertura, atacante decide a partida que termina 4 a 0 e ajuda a levar o Rubro-Negro à semifinal da Copa do Brasil
















Good old time



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Olavo



sexta-feira, 18 de outubro de 2013

1283 - livro do Pelé - Conchiglione Italiano






Andressa Ribeiro




Andressa Ribeiro




Andressa Ribeiro





Jaime rezando para S.J.Tadeu pedindo para ganhar do Botafogo!!!






Pelé chora e lembra que Seleção vetou show dos Beatles na Copa de 66 Em lançamento de livro, ex-jogador se emociona com vídeo e relembra histórias da época de seleção brasileira: obra custa até R$ 5,5 mil



1283 - Título do livro

Eleito melhor jogador da história do futebol, Pelé lançou na manhã desta quarta-feira, em São Paulo, o que considera seu “livro definitivo”. Chamada “1283”, alusão ao número de gols que marcou na carreira, a obra é limitada. Tem os mesmos 1.283 exemplares, e custa R$ 3,6 mil. Há ainda uma edição especial que vale R$ 5,5 mil, e terá 50 livros impressos no Brasil. Ele é tão pesado que Pelé teve dificuldade para retirá-lo da caixa. Precisou da ajuda de uma assessora. O Rei chegou atrasado ao Museu da Imagem e do Som. Com uma jaqueta de couro e um grande crucifixo no peito, brincou com sua boa forma física antes de se sentar. Em seguida, um vídeo de cerca de três minutos, com imagens de sua carreira, foi exibido. Nele, Pelé fazia gols e era recebido por personalidades como presidentes, reis, rainhas e cantores. O ex-jogador não segurou as lágrimas ao fim do clipe. Precisou enxugar os olhos com um lenço, que estava em seu bolso, e pediu desculpas. - Isso é uma viagem, me fez lembrar de quando meu pai dizia que o único recorde de gols que não consegui bater foi o dele, Dondinho, que fez cinco gols de cabeça no mesmo jogo. Ele tinha um jornalzinho lá de Três Corações que falava desses gols, e eu tenho esse legado que fica para a nova geração. São tantas histórias. pelé livro chorando (Foto: Eliária Andrade / Agência O Globo) Pelé se emociona no lançamento do livro em São Paulo (Foto: Eliária Andrade / Agência O Globo) Refeito da emoção, Pelé contou algumas histórias da época de jogador. Na mais interessante delas, revelou que durante a concentração para Copa do Mundo de 1966, na Inglaterra, o empresário dos Beatles telefonou e pediu para falar com ele. Na época, a banda tinha apenas seis anos, era fã da seleção brasileira, e se ofereceu para fazer um show particular na concentração. A diretoria, no entanto, recusou. Anos depois, quando estudava inglês, Pelé se encontrou com John Lennon, que fazia curso de japonês. O artista perguntou sobre o fato ao jogador, que contou a ele. - O Carlos Nascimento (responsável pela concentração) disse que esses cabeludos não iriam entrar ali, não (risos).





Conchiglione Italiano



ingredientes


100 gramas de macarrão em conchas (conchiglione) cozido
1 maço de espinafre cozido e picadinho
150g de ricota amassada
1 envelope de tempero em pó sabor legumes
Sal a gosto
Molho de tomate fresco


modo de preparo

Cozinhe a massa, reserve-a Em um recipiente coloque a ricota amassada, o espinafre e o tempero em pó Mexa muito bem e coloque o sal Com uma colher de chá, vá recheando as conchas e colocando-as num prato Quando todas estiverem recheadas coloque o molho de tomate fresco por cima Aqueça no microondas e sirva







Crepe de chocolate




ingredientes


600 ml de leite
2 unidades de ovo
300 gr de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga


modo de preparo


Bata os quatro primeiros ingredientes em um liquidificador para fazer a massa. Em seguida frite em uma frigideira anti aderente. Leve em fogo brando para fazer o recheio, o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga até desgrudar do fundo da panela. Em seguida recheie o crepe.







Good old time







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Olavo



sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Círio De Nazaré







SALVE NOSSA SENHORA DE NAZARÉ!!!



Círio de Belém Realizado em Belém do Pará há mais de dois séculos, o Círio de Nazaré é uma das maiores e mais belas procissões católicas do Brasil e do mundo. Reúne, anualmente, cerca de dois milhões de romeiros numa caminhada de fé pelas ruas da capital do Estado, num espetáculo grandioso em homenagem a Nossa Senhora de Nazaré, a mãe de Jesus. No segundo domingo de outubro, a procissão sai da Catedral de Belém e segue até a Praça Santuário de Nazaré, onde a imagem da Virgem fica exposta para veneração dos fiéis durante 15 dias. O percurso é de 3,6 quilômetros e já chegou a ser percorrido em nove horas e quinze minutos, como ocorreu no ano de 2004, no mais longo Círio de toda a história. Na procissão, a Berlinda que carrega a imagem da Virgem de Nazaré é seguida por romeiros de Belém, do interior do Estado, de várias regiões do país e até do exterior. Em todo o percurso, os fiéis fazem manifestações de fé, enfeitam ruas e casas em homenagem à Santa. Por sua grandiosidade, o Círio de Belém foi registrado, em setembro de 2004, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial. Além da procissão de domingo, o Círio agrega várias outras manifestações de devoção, como a trasladação, a romaria fluvial e diversas outras peregrinações e romarias que ocorrem na quadra Nazarena. Curiosidade: o termo "Círio" tem origem na palavra latina "cereus" (de cera), que significa vela grande de cera.

Fonte: www.http://marcolucas.blogspot.com.br/



Fafá De Belém é levada as lágrimas ao cantar "Eu Sou De Lá". música cantada no Círio reverenciando o Pará!






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Olavo



sexta-feira, 4 de outubro de 2013

BIRO-BIRO - Carnes - Gateu-mousse de chocolate nutella





Rosangela Klimtchuk



Andressa Urack




Andressa Urack




Tahy Rio



Neste sábado 06/08 Vovô Xaruto o Legítimo Cubano aniversariando,nós companheiros do FFE festejamos a data desejando ao amigo muitas felicidades.





Nosso amigo e grande Botafoguense Osvaldão neste sábado 05/10 fazendo mais um aniversário, o FFE lhe dá parabéns desejando muitas felicidades.







BIRO-BIRO

"Biro-Biro gosta do gol, é artilheiro e não pipoca”, diz Luxemburgo Técnico conta que atacante chamou a atenção logo que chegou ao Fluminense



Destaque no Clássico Vovô, Biro-Biro ganhou elogios do chefe. Vanderlei Luxemburgo revelou que o ex-atacante do Nova Iguaçu chamou sua atenção rapidamente logo que chegou ao Fluminense.

- O Biro Biro tem uma coisa que é do atacante, gosta de gol, é artilheiro. Logo que cheguei ao Fluminense, perguntei ao Rodrigo Caetano quem era esse baixinho porque me chamou atenção num treino. Tem muita qualidade – afirmou o treinador tricolor.




Tipos de bife: Escolha o seu!

A arte de cozinhar começa na escolha dos produtos que vamos usar. É praticamente indispensável escolhê-los bem; já que existem muitos tipos e qualidades diferentes em um mesmo produto... Sendo assim, aqui vão mais algumas dicas para você. Ao comprar bifes, é importante saber o que significam os nomes nos rótulos dos bifes. Bifes são geralmente mais apreciados do que a maioria das carnes, por isso é uma boa ideia ter uma compreensão clara dos cortes para se certificar de que você está fazendo a melhor compra. Separei para vocês 5 cortes diferentes. Uns mais comuns, outros mais exóticos.

T-bone



O T-bone é provavelmente um dos tipos mais simples de bife para identificar. É caracterizado por um grande osso em forma de T que separa a maior porção de lombo superior da porção de lombo inferior. O T-bone vem do centro do lombo, que está localizado na parte traseira do boi. Tem geralmente entre 1 e 3 centímetros de espessura e o método recomendado para cozinhar é grelhar. Seu preço varia de R$ 20,00 a R$ 30,00 / Kg.



Bifes de lombo




(Lombo, Chã, Lagarto, Patinho, Contra-filé) O bife de lombo bovino é ideal para grandes grupos de pessoas, por ser um pedaço maior de carne. Um lombo deve ser cortado em aproximadamente 1/2 cm chegando a 1/2 cm de espessura no máximo. Este corte varia um pouco em três diferentes tipos: corte reto, corte plano e cortes com capa de gordura (como o contra-filé). Às vezes, também vem com um pedaço pequeno de osso, que pode ser a cabeça do osso, o osso plano ou o osso redondo. O lombo de boi vem da parte traseira, o que pode torná-lo um pouco mais resistente do que os outros cortes de carne desse tipo. Os métodos recomendados para cozinhar são cozido, bife mal passado, assar e grelhar. Seu preço varia de R$ 18,00 a R$ 28,00 / kg.



Rib Eye Steak



O bife de olho de costela é rendido da costela do boi e contém ossos grandes, ou gordura. Essa carne é mais suculenta e saborosa do que alguns outros bifes, tornando-a uma escolha muito popular. O Rib eye steak também é um dos mais caros cortes de carne bovina. Os bifes de olho de costela ficam mais gostosos quando são assados ou feitos no grill. Seu preço varia de R$ 26,00 a R$ 35,00 / Kg.




Poterhouse steak



O bife porterhouse é um pedaço de carne bastante popular que contém uma grande porção de lombo. O porterhouse começou a ser servido em bares da Alemanha, de onde recebeu seu nome. Ele vem do lombo superior, e de uma parte do filé mingon e geralmente é cortado entre 1, 1/2 cm e 3 centímetros de espessura. Quando cortado dessa maneira, o lombo não pode ser removido e servido separadamente como filé mignon, o corte mais tenro de carne de bovina. Seu preço varia de R$ 18,00 a R$ 25,00 / Kg.






Filét Mignon



O filé mignon é encontrado entre as costelas e o lombo, no meio da parte de trás. Esse músculo alongado às vezes é mantido intacto e vendido como lombinho. Quando o lombo é cortado, ele se torna filé mignon. Os músculos nessa área do corpo são raramente usados, tornando esta área especialmente "amaciada". Por essa razão, o filé mignon é também um dos mais caros de todos os cortes de carne bovina, se não o mais caro deles. Seu preço varia de R$ 35,00 a R$ 45,00 / Kg.

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Gateu-mousse de chocolate nutella



Boa pedida em SP é o restaurante Madeleine, a dica é a sobremesa Gateu-mousse de chocolate nutella, uma extravagância de chocolate sobre telha de avelãs e calda de frutas vermelhas (R$ 21).

MADELEINE BAR Bares | Happy hour Rua Aspicuelta, 201 Vila Madalena-SP






Good old time








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Um The Best Abração

Olavo